Muffins vite faits, bien faits !

Je fais cette recette tellement souvent que j’étais persuadée d’en avoir déjà parlé sur ce blog… comme quoi, on passe souvent à côté des choses les plus simples. Voici donc une recette inratable de muffins, la pâte se prépare tellement vite qu’il faut souvent attendre que le four ait fini de préchauffer avant d’enfourner ! Limite si on peut les faire au petit déj’, si on n’est pas trop affamé…

Pour 12 gros muffins :

300g de farine
75g de sucre en poudre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
2 œufs battus
270ml de lait
80ml d’huile

Préchauffer le four à 200°C

Préparer la phase solide dans un grand saladier : mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel.
Dans un autre saladier, préparer la phase liquide : mélanger les œufs battus, le lait et l’huile.

Verser la phase liquide dans la phase solide, touiller mais pas trop, la pâte doit rester un peu grumeleuse.

Et voilà, c’est (déjà) fini ! On peut rajouter ce qu’on veut dedans : des pépites de choco, des raisins secs… ma préférence va aux cranberries.

Il ne reste plus qu’à remplir les moules (en silicone, c’est plus mieux, mais dans ses petits caissettes en papier ça marche aussi)

Et faire cuire 18 à 20 minutes à 200°C.

Après, hop, on démoule, on fait refroidir quelques minutes sur une grille, et ensuite on dévore déguste…

Sérieux, vous connaissez plus simple comme recette ? (à part aller les acheter une fortune à l’hyper du coin…)

Bon, je file, sinon les korrigans et MrChéri ne vont pas m’en laisser… bon ap’ !!

Tags: cranberries, muffin

:: Bricolé par Shalima le Samedi 2 février 2008 vers 18:47 :: vu 5 100 fois ::
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D'autres idées de bidouillage :

21 blablablas pour “Muffins vite faits, bien faits !”

ManouG. dit :
2 février 2008 à 19:23
Je confirme, je les connais, ces muffins sont LA tuerie des muffins !
Juste une question: tu trouves ça où les cranberries ? c’est en fruits secs ?
Shalima dit :
2 février 2008 à 19:37
Oui, rayon fruits secs, dans n’importe quel supermarché… aujourd’hui j’ai fait moit’moit’ farine de pâtisserie et farine de boulangerie, c’était encore meilleuuuuur !!!
Elodie dit :
2 février 2008 à 19:53
Olalah! En ce moment, j’ai très envie de me mettre à cuisiner (les livres de recettes dans les supermarchés sont si beaux!) mais bon, sans four je suis très rapidement limitée! Mais je garde ton idée de recette pour les vacances, car chez ma môman, y’a un four!
Shalima dit :
3 février 2008 à 0:09
Elodie, tu me diras, j’ai jamais essayé les muffins à la poêle, si ça se trouve, c’est hyper bon ! ^_^
Maria dit :
3 février 2008 à 12:29
Wau!!!
mais pourquoi ..moi quand je fait des muffins ( drôle de nom pour annoncer des énormes madaleines en fait..)
ils ne montent pas…oui…levure..oui au four!!

Peut-être parce que j’avais pas la recette!!!

merci Shalima!! il y pluka….;-)
Mlle Figolu dit :
3 février 2008 à 12:32
Ouhhhh la la la mais la chandeleur c’est terrible ça donne à tout le monde envie de cuisiner pleins de petites choses sucrées et fort appetissantes … Bah voilà je cherchais un recette de bons muffins et du coup m’en vais tester la tienne … et cet après midi même tiens !
Euh si on a pas de raisins secs on peut mettre du chocolat ??? On est gourmande ou on ne l’est pas

Miciiiiiiiii pour la recette ^^
Maman au secours dit :
3 février 2008 à 14:56
Ah les muffins et moi c’est une grande histoire d’amour. Je vais donc de ce pas tenter cette recette (la mienne implique l’utilisation de 3 bananes et je n’en ai plus pour le moment)
Maman au secours dit :
3 février 2008 à 15:07
PS: je viens de mettre une mini présentation sur mon deuxième blog
http://www.cooperation-online.ch/blog.cfm/blog/blogstory
Shalima dit :
3 février 2008 à 21:51
Maria, tu me diras si cette recette marche ! (les miens gonflent un peu de traviole, mais c’est pas grave, ils sont bons quand même)

Melle Figolu, tu mets ce que tu veux dedans, c’est ça qui est bien !

Mamaen au secours, j’espère que cette recette conviendra à ton palais exigeant, alors ! merci bcp pour le lien, c’est très très gentil
Touwity dit :
6 février 2008 à 18:13
Miam ! Avec des petites de chocolat ça doit être délicieux. Tiens, j’ai faim maintenant…
axelledefersen dit :
9 février 2008 à 21:46
ça fait un moment que je n’etais pas venue voir par ici !! et je ne regrette pas, ça a l’air delicieux, je garde la recette en memoire ! bizz !
Julia dit :
18 février 2008 à 12:19
J’ai découvert ton blog cette semaine, il est chouette. Merci pour cette recette, effectivement super facile et délicieuse (testée hier!)
Un goûter d'anniversaire girly - recette cupcake | Shalima bricole - blog bricolage et cuisine dit :
7 septembre 2008 à 20:12
[...] la recette, j’ai repris celle des muffins vite faits, bien faits, fastoches comme tout : Pour 12 gros muffins [...]
Explosion de myrtilles | Une citadine à la campagne dit :
19 septembre 2008 à 16:14
[...] petite chose à apporter, j’ai prévu quelques muffins aux myrtilles, selon la très bonne recette de Shalima. Miam! Si comme moi vous n’êtes pas très expérimentées en cuisine, [...]
Schtroumpf alors ! muffins et mini-cakes à la myrtille... tout bleu ! | Shalima bricole - blog bricolage et cuisine dit :
18 octobre 2008 à 17:18
[...] un peu le look schtroumpf de mes muffins et mini-cakes (recette là) [...]
touria dit :
10 février 2009 à 14:20
merci c vrai c ce qu’on apel cuisine facile
Margaux dit :
27 février 2009 à 16:00
Merci pour cette recette facile,moi qui ne suis pas tres fort en cuisine j’ai reussi! Miracle :p.

Inratable, je l’avais bien dit ! bravo !!
chantal dit :
21 novembre 2009 à 21:53
gourmande et au regime c’est la recette la plus light que j’ai trouvé. simple et rapide parfait pour les envies soudaines de gourmandise! moi j’ai mis de la vanille liquide dans l’appareil et ensuite j’ai deposé soit du choco blanc ou noir ou des werthers dedans.la prochaine fois je ferai pomme cannelle, pistache choco; framboise choco blanc. merci pour la recette!!!!
luce dit :
18 décembre 2009 à 15:47
merci pour cette bonne recette!!! c’est vraiment super rapide du coup j’en fais souvent pour régaler mon chéri et les amis… et aujourd’hui je la tente en version mini pour régaler toute la famille à noel merci merci
sandrine dit :
11 avril 2010 à 18:21
merci pour la recette, je l’ai tentée aujourd’hui, un régal
je les ai fait marbrés, choco-vanille
(seul HIC, mes moules en silicone ne veulent jamais laisser démouler les muffins, c’est rageant, si quelqu’une a un truc …)
sandy68 dit :
29 août 2010 à 17:22
Je viens de faire la recette de muffins,moit’moit’ farine patissière et de boulangerie.J’en ai fait aux pépites de chocolat et pommes-cannelle. Franchement ils sont excellents et d’une simplicité et une rapidité trop bien!!Ma petite famille adore….et encore merci pour ta recette.