Commentaires sur : Des madeleines toutes simples

Par : Elodie ^^

Elodie ^^ — Thu, 13 Nov 2008 14:44:59 +0000

La plaque**** et non le moule x_X désolée, boulette ^^’

Par : Elodie ^^

Elodie ^^ — Thu, 13 Nov 2008 14:44:21 +0000

Et re, mais je viens de voir le commentaire avant ^^’

Ce que je fais moi, c’est que j’ai un moule silicone, trés “mou” aussi (le truc à renverser de la pate partout)… Les moules en silicone, Tupperware ou autre, il faut les mouiller, et non les graisser, au risque de les bruler à force, et donc mon astuce, est de poser le moule avant de le remplir sur une plaque à pizza trouée afin d’attraper la pate et non le moule

Astuce Elodie Time ^^

Par : Elodie ^^

Elodie ^^ — Thu, 13 Nov 2008 14:42:09 +0000

Alors oui, le truc de la bosse (j’ai une autre recette moi, mais aprés le testage de tes muffins, je testerai SUREMENT celle là aussi ^^) c’est la température…
Si je me rappelle, c’est Th. 7 (de mémoire) et 10 minutes de cuisson, autant dire qu’il faut des yeux partout…

Mais c’est vraiment le truc de saisir la pate par la chaleur du four qui fait la bobosse

Par : sofiso

sofiso — Wed, 16 Jul 2008 10:18:08 +0000

Et bien alors là, MERCI pour la recette M’dame, je vais la tester dès que j’arrive à me poser assez longtps à la maison pour ça…

Ah mais de rien, au contraire, tu m’as super inspirée sur le coup !

Par : Ashley

Ashley — Tue, 15 Jul 2008 07:56:37 +0000

J’ai une question (autre que “non mais t’es pas folle de me mettre ça sous le pif à l’heure de ma pause café?”), est-ce qu’il faut absolument un moule machin, parce que ma mamie m’a donné un magnifique moule à madeleines qu’elle a eu en cadal de mariage (autant te dire que niveau mollitude, il est pas au top donc) et j’aimerais bien m’en servir?
Merci merci

Ah mais je serais même tentée de dire qu’avec un moule vintage de grand-mère, ça doit être encore meilleur ! Par contre, n’oublie pas de le beurrer, rapport au démoulage

Par : Isabella

Isabella — Sun, 13 Jul 2008 15:07:51 +0000

Bon alors j’ai testé. Troooooop bon mais même après 3h passées dans le frigo, la bosse était à peine visible. Enfin un peu bombées mais pas comme celles industrielles, va falloir qu’on m’explique lol

Rha zut, c’est nul ça alors… Walinette a développé une autre théorie de la bosse : très peu remplir les empreintes du moule. Et elle fait cuire à 220°C. Faudrait que j’essaye !

Par : Camille

Camille — Fri, 11 Jul 2008 21:59:49 +0000

Tu sais que les madeleines, c’est bien un truc que je me leverais la nuit, pour en manger? c’est dingue, y’a peu de trucs qui me font ça, mais les madeleines, oui.
Et j’ai pensé à toi, ce matin : j’ai acheté du salidou. Ouais, à Lyon, ouais!

Han, du salidou lyonnais !!! alors, c’était bon ?

Par : Isabella

Isabella — Fri, 11 Jul 2008 19:11:40 +0000

[suite lol] nouveau moule, ça tombe bien! Par contre le beurre demi sel c’est obligatoire ou on peut mettre du beurre et du sel? Car je n’ai pas ça sous la main…

Pas de soucis, avec une bonne pincée de sel, c’est très bon aussi !

Par : Isabella

Isabella — Fri, 11 Jul 2008 19:10:56 +0000

Et bien moi qui cherchait une recette de madeleine pour étrenner mon nouve

Par : alice

alice — Fri, 11 Jul 2008 17:38:09 +0000

Hmmm miam!!!! Tu me donnes faim!
Je découvre un peu ce blog. je sais que tu l’as crée il y a quelques temps mais je suis moins fidèle qu’à mercipourlechoc. Oups, la vilaine que je fait!

T’es toute excusée, hein, il est pas très souvent mis à jour… sauf ces temps-ci ! et pareil les semaines qui viennent !