En fait je n’en sais rien, durant mon séjour à New York, je n’ai mangé aucun poulet au coca, nous étions bien trop occupées à arpenter frénétiquement la Grande Pomme et à prendre cours de danse sur cours de danse. Nous n’avons pas mangé grand chose d’autre que des hot-dogs à 2$ (une tuerie malgré tout, j’en rêve encore la nuit !). N’empêche que quand j’ai feuilleté le livre offert par ma belle-sœur (Cuisine un peu si tu l’oses… de Johanna Kaufmann), cette recette m’a sauté aux yeux, et je n’avais qu’une envie : la déguster.

C’est finalement MrChéri qui dimanche dernier s’est collé aux fourneaux et qui nous a concocté un délicieux poulet coca-ketchup. Une vraie réussite. Je m’attendais à un petit goût caramélisé façon sauce barbecue, mais en fait pas du tout, c’est beaucoup plus subtil que cela. J’ai adoré. Les Korrigans un peu moins, bizarre, non ?

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A force de surfer sur le web, j’ai fini par rejoindre la secte des adorateurs du mousseur à lait. Tout a commencé par un billet fort alléchant de Coco Cerise, suivi peu de temps après par la version hyper documentée d’Anne-So. Toutes les deux ne jurant plus que par leur mousseur à lait pour se concocter de délicieux Latte comme au Starbucks. Comme je suis moyennement fan de café (le cappuccino Carte Noire Senséo me suffisant amplement), j’ai tout de suite vu une variante encore plus gourmande : le chocolat chaud ultra mousseux.

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La célèbre marque bretonne Traou Mad m’a lancé un défi… moi qui suis de notoriété publique une cuisinière aussi piètre que flemmarde, je devais concocter une recette à partir de leurs fameux palets bretons… Allons vérifier tout de suite si j’ai remporté haut l’épreuve haut la main !

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Votre petite Mamzelle adorée fête ses 9 ans, votre four est en panne depuis 3 mois, vous avez passé la journée à la plage, mais vous ne voulez pas pour autant passer pour une mère indigne ? C’est que vous avez le statut de reine du gâteau rigolo à conserver auprès de votre tribu de Korrigans, quand même !

Eh bien, pas de panique, avec un peu d’astuce et d’espièglerie, vous allez pouvoir vous tirer d’affaire.

Pour cela, c’est simple, il vous faut :

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C’est peu dire que j’ai le temps de rien, ces dernières semaines. Les jours filent à toute berzingue, la maison ressemble à une annexe désaffectée du Beyrouth des années 80. Même le four s’est mis en grève (Quand aurons nous le temps de le faire réparer ? Bonne question). Heureusement, MrChéri assure un minimum à l’intendance… c’est d’ailleurs lui qui s’est chargé du courrier durant mon séjour à New York. A mon retour, j’ai eu la surprise de découvrir 2 sachets de préparation pour brioche Francine. Impossible de savoir qui me l’a envoyé (je lance un appel à témoin, du coup).

L’autre soir, je ne sais pas ce qui m’a pris, entre la poire et le fromage, hop, je suis allée chercher la machine à pain qui dormait sagement au garage, et j’ai fait une brioche. 200 ml de lait, 50g de beurre, un sachet et en 2 minutes c’était prêt ! Enfin, la machine était prête à bosser à ma place.

Après deux heures de malaxage / cuisson, j’ai obtenu une brioche bien gonflée, et dorée, qui embaumait toute la maison, miam.

Verdict au goûtage ?

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Il semblerait que l’astuce d’arroser les myrtilles de jus de citron pour ne pas qu’elles déteignent dans la pâte des muffins ne marche pas quand il s’agit de myrtilles surgelées !

Regardez un peu le look schtroumpf de mes muffins et mini-cakes (recette là) !

N’empêche, l’habit ne fait pas le moine, ils étaient délicieux ces petits gâteaux moëlleux.

Et avec un thé earl grey, c’était PARFAIT !!

Vous connaissez le fameux bouquin “les Cakes de Sophie” ? Il a été vendu à des milliers d’exemplaires et a rendu son auteur célèbre. C’est l’un de mes premiers livre de recette, et c’est surtout celui que j’utilise le plus. Il m’a sauvé la mise bien des fois. Et encore aujourd’hui, grâce à lui, je tiens une petite entrée trop bonne et trop pratique (car congelable, donc préparable à l’avance !) pour notre fiesta d’anniversaire de mariage.

Bon là, j’en ai fait pour 60 personnes, mais pour 6, ça marche aussi !

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Naître au mois d’août n’a pas que des désavantages… on fête ça en famille pendant les vacances, et à la rentrée avec les copines ! J’avais envie de marquer le coup, mais pas le courage de recommencer un gâteau princesse. Alors comme à 8 ans on est hyper girly girly et que la grande mode actuellement, ce sont les cupcakes, j’ai décidé de frapper fort en mixant les 2 concepts !

Pour la recette, j’ai repris celle des muffins vite faits, bien faits fastoches comme tout: Lire le reste de cet article »

Pour la 1ère fois, cette année, nous étions à la maison pour fêter l’anniversaire de Mamzelle, j’avais donc tout le matos nécessaire pour bricoler un gâteau rigolo. Et pour un anniversaire de princesse, quoi de mieux qu’un gâteau… de princesse ??

J’avais piqué l’idée chez Luna il y a déjà quelques temps, il ne me restait plus qu’à passer à l’action : pendant que ma grande miss préparait un gâteau au yaourt au chocolat (recette ici) de ses blanches mains, j’ai commencé par dessiner un motif sur du papier (ne rigolez pas, je dessine comme un pied, je m’y suis reprise à… beaucoup de fois, malgré un modèle plutôt bien fichu)

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La pluie, encore la pluie, toujours la pluie. Ce simulacre d’été va finir par me faire exploser dans mon jeans, car nous occupons toutes nos après-midi à faire de la pâtisserie.

Sofiso m’a donné une idée pour le goûter du jour… si on faisait des madeleines ? J’ai un super moulmou Flexipan qui va bien, une recette rapide et inratable et des korrigans avides de casser des oeufs et mélanger la pâte !

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