Décembre, en avant Jingle Bells, Jingle Bells…

On est en plein préparatifs, pression enfantine oblige, et aussi parce que cette année, contrairement à l’année dernière où un tout petit Miniloup de 2 mois accaparait mes jours ET mes nuits, j’ai décidé de sortir le grand jeu ! La déco est en bonne voie, elle fera prochainement l’objet d’un billet ici même…

Niveau cuisine, je n’ai pas encore décidé quel serait le menu de notre réveillon, mais je ne désespère pas (Picard, mon ami). Ca ne m’empêche pas de commencer à tester certaines recettes, notamment des petits trucs faciles à faire avec Mamzelle. Mercredi aprem, pendant la sieste des garçons, nous avons donc fait des petits sablés de Noël.

Je ne retrouve pas l’origine de cette recette dénichée dans mes mails, peut-être MadameNi ?? Bon, je n’en suis pas sûre, alors si c’est bien le cas, n’hésite pas à te manifester !

SABLES DE NOËL :

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 500 g de farine
• 250 g de beurre salé
• 250 g de sucre en poudre

Battre le beurre fondu pour qu’il devienne presque mousseux. Ajouter les oeufs, le sucre et battre vigoureusement.

Ajouter la farine et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps. Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d’épaisseur.

Avec des formes d’emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu). Recouvrir chaque biscuit d’un peu de jaune d’oeuf.

Faire cuire 10 mn environ à 150°C. (les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s’étonner s’ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.)

Bon, pour un premier essai, c’était moyen-bof, car je n’avais plus d’oeuf pour dorer les biscuits, et surtout nous avons fait des motifs beaucoup trop épais… Résultat, la cuisson a duré quasiment 20 minutes, les sablés ont gonflé, leurs formes ne ressemblaient plus à grand chose !

Mais ces petits gâteaux étaient quand même très bons, leur texture moëlleuse comme il faut, et j’avais rajouté sur certains un peu de cannelle mêlée à du sucre glace, et sur d’autres des amandes effilées. Ils ont été dévorés en 2 temps 3 mouvements, gros succès au goûter !

Avec un peu de chance, après ce galop d’essai, la prochaine fournée sera far-paite ! ^_^

Mai 2006 - Petitou souffle ses 3 bougies

Mon petit Petitou a eu 3 ans mardi !

Pour l’occasion, il a fallu que j’enfile ma panoplie complète de SuperMummy, car à 3 ans on a déjà une vie sociale relativement développée, et il faut tenir son rang !

Tout d’abord, l’incontournable goûter d’anniversaire à l’école… je ne risquais pas d’oublier, il était inscrit sur le planning mensuel ! Bon, je m’y suis collée de bonne grâce, surtout que c’est la 1ère année, car MamzelleChipie étant née en août, j’y ai échappé jusqu’à présent !
Histoire d’épater la galerie, mais sans trop me fouler non plus, je décide de concocter un gâteau hérisson, le truc inratable, archi-facile (c’est un gateau au yaourt, avec des mikados plantés dessus, et 3 smarties !!!) et qui rend les petits hobbits de moins de 5 ans complètement fous ! La maîtresse aussi a apprécié, et noté la bonne idée dans ses tablettes (pour ma part, je remercie secrètement le dieu internet, et les forums de bouffe, type marmiton, supertoinette et autre magicmaman !)

Forte de ce succès, je me suis lancée l’après-midi même dans l’élaboration du super-gâteau-d’anniv DLMKT (= De La Mort Qui Tue ^_^), à l’image d’un des héros préférés des mômes de moins de 1 mètre, certes super ringard avec ses charentaises, mais qui a une bouille facile à pâtisser : Petit Ours Brun.
Ca a l’air simple, vu comme ça, mais en fait j’ai bien galéré… la 1ère mouture était même complètement catastrophique : des oreilles à la Mickey, un glaçage destroy, des yeux version myxomathose… J’ai failli m’arracher les cheveux, j’ai changé plusieurs fois de stratégie, d’ingrédients, et finalement… 1h avant le dîner… ouf ! enfin un résultat un peu plus convaincant !!!!

Il ne reste plus qu’à souffler les bougies !!!