A force de surfer sur le web, j’ai fini par rejoindre la secte des adorateurs du mousseur à lait. Tout a commencé par un billet fort alléchant de Coco Cerise, suivi peu de temps après par la version hyper documentée d’Anne-So. Toutes les deux ne jurant plus que par leur mousseur à lait pour se concocter de délicieux Latte comme au Starbucks. Comme je suis moyennement fan de café (le cappuccino Carte Noire Senséo me suffisant amplement), j’ai tout de suite vu une variante encore plus gourmande : le chocolat chaud ultra mousseux.

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Votre petite Mamzelle adorée fête ses 9 ans, votre four est en panne depuis 3 mois, vous avez passé la journée à la plage, mais vous ne voulez pas pour autant passer pour une mère indigne ? C’est que vous avez le statut de reine du gâteau rigolo à conserver auprès de votre tribu de Korrigans, quand même !

Eh bien, pas de panique, avec un peu d’astuce et d’espièglerie, vous allez pouvoir vous tirer d’affaire.

Pour cela, c’est simple, il vous faut :

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Pour la 1ère fois, cette année, nous étions à la maison pour fêter l’anniversaire de Mamzelle, j’avais donc tout le matos nécessaire pour bricoler un gâteau rigolo. Et pour un anniversaire de princesse, quoi de mieux qu’un gâteau… de princesse ??

J’avais piqué l’idée chez Luna il y a déjà quelques temps, il ne me restait plus qu’à passer à l’action : pendant que ma grande miss préparait un gâteau au yaourt au chocolat (recette ici) de ses blanches mains, j’ai commencé par dessiner un motif sur du papier (ne rigolez pas, je dessine comme un pied, je m’y suis reprise à… beaucoup de fois, malgré un modèle plutôt bien fichu)

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Mon thon guacamole n’a pas ramené le soleil, loin de là… alors je continue à me creuser la tête pour occuper ma horde de korrigans. Et comme j’ai un énorme stock de farine bio à écouler, j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable en faisant faire à mes enfants une fournée de cookies noisette / pépites de chocolat, librement inspirés d’une fiche-recette ELLE.

- Pour une dizaine de (presque trop) gros cookies :

Ingrédients :

• 100g de pépites de chocolat (je n’en avais pas, alors j’ai cassé et découpé du chocolat pâtissier tout bête)
• 50g de poudre de noisettes
• 100g de beurre demi-sel
• 100g de cassonade (sucre roux)
• 60g de sucre semoule
• 1 œuf
• 230g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuiller à café d’extrait de vanille (facultatif)

Mélanger le beurre fondu avec la cassonade et le sucre semoule. Ajouter l’oeuf.

Ajouter la farine, la levure et la vanille. Bien mélanger (ne pas hésiter à le faire avec les doigts !). Incorporer délicatement les pépites de chocolat et la poudre de noisettes.

Couvrir le bol d’un film plastique et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180° (th 6). Sortir la pâte du réfrigérateur et à l’aide d’une cuiller à glace, former des petites boules et les poser, en les espaçant bien, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les écraser avec le plat de la main, sur environ 1 cm d’épaisseur.

Faire cuire 10-12 minutes : la pâte s’étale et blondit. Une fois les cookies cuits, sortir du four, laisser reposer 5 minutes puis les faire refroidir sur une grille.

A déguster bien froids, car plus croustillants. Une recette fastoche et parfaite pour des petits aprentis cuistots !